بر اساس مفاد ماده ۵ آئین‌نامه همایش‌های علمی مصوب وزارت علوم، تحقیقات و فناوری و موارد مندرج در جدول شماره یک این ماده ( موسسه‌های برگزار کننده همایش‌های علمی و نوع همایش‌های قابل برگزاری )، پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری وابسته به وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی که دارای مجوز از شورای گسترش و برنامه‌ریزی آموزش عالی می‌باشد، به عنوان کمیته علمی نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران، انتخاب گردیده است.

اعضای کمیته علمی شامل تعدادی از اعضای هیات علمی دانشگاه‌ها، متخصصان و صاحب نظران در زمینه رویداد به پیشنهاد دبیر علمی و تصویب شورای سیاست‌گذاری و با حکم رئیس این شورا، تعیین می‌شوند.

بر اساس مفاد بند ۴ ماده ۷ این آئین نامه همایش‌های علمی، ماده ۲ شیوه نامه ثبت همایش در سامانه پایگاه استنادی علوم جهان اسلام ( ISC ) و نیز بند ۱ ماده ۳ شیوه نامه نمایه‌سازی همایش‌های در ISC، حداقل ۶۰ درصد از اعضای کمیته علمی کنگره از سایر دانشگاه‌ها، موسسات آموزش عالی و پژوهشی کشور خواهند بود.